Brazil Jorge Fernando Naimeg
1250 р
200 г
| Регион | cerrado mineiro |
|---|---|
| Метод обработки | anaerobic 96hr. + yeasts |
| Разновидность | catuai |
| Урожай | 2022 |
| Органолептика | красный виноград, слива, тростниковый сахар |
Кофе из нашей поездки в Бразилию в сентябре 2022 года. Cовсем нетипичный профиль вкуса для кофе из этого региона. Анаэробная ферментация с дрожжами 96 часов в металлических танках, а затем сушка на бразильском патио.
