Colombia Jairo Arcila Rum Aged
1450 р
200 г
| Регион | Quindio |
|---|---|
| Разновидность | castillo |
| Урожай | 2022 |
| Органолептика | спайси ром, вишня, шоколад |
| Метод обработки | anaerobic+rum aged |
Свежий урожай нашего уже традиционного кофе из бочки!
В этом году, как и в прошлом Хайро и его команда использовали разновидность кастильо и сделали комбинацию из анаэробной + анаэробной ферментации прямо в бочке из под рома. После сушки под солнцем его снова отправили в бочки на 10-20 дней для стабилизации влажности.
