Регион | apaneca |
---|---|
Метод обработки | anaerobic + sleeping bag |
Разновидность | mix of varieties |
Урожай | 2024 |
органолептика | нектарин, жёлтый персик, миндаль |
Сальвадор Доссакам. Авангардный кофе от Андреса Салаверии в обжарке для эспрессо. Смесь разновидностей таких как: бурбон, жёлтый бурбон, красный бурбон, катуаи и катурра. Лёгкая анаэробная ферментация с сушкой техникой “sleeping bag”.