El Salvador Dossokam
| Регион | apaneca |
|---|---|
| Метод обработки | anaerobic + sleeping bag |
| Разновидность | mix of varieties |
| Урожай | 2024 |
| органолептика | нектарин, жёлтый персик, миндаль |
Сальвадор Доссакам. Авангардный кофе от Андреса Салаверии в обжарке для эспрессо. Смесь разновидностей таких как: бурбон, жёлтый бурбон, красный бурбон, катуаи и катурра. Лёгкая анаэробная ферментация с сушкой техникой «sleeping bag».
