Регион | yirgacheffe |
---|---|
Метод обработки | washed |
Разновидность | ethiopian heirloom |
Урожай | 2024 |
Органолептика | чай с лимоном, специи, чернослив |
Этот кофе мы купили в поездке в Эфиопию в феврале этого года. Компания Kerchanshe владеет несколькими станциями обработки, в том числе станцией Коре, что в регионе Иргачифф. Классическая мытая обработка, 36 часов замачивания, а затем сушка на патио до оптимальной влажности.