Indonesia Java Ijen
950 р
200 г
| Регион | java |
|---|---|
| Разновидность | komasti, typica |
| Урожай | 2024 |
| Органолептика | виноград, красный апельсин, шоколад |
| Метод обработки | anaerobic natural |
Один из экспериментов от наших коллег из Periscope. Который они сделали в Индонезии на станции обработки Кевенка Иджен, недалеко от деревни Бондовосо. Кофе вырос на высоте 1550 — 1850 метров у подножия вулкана Иджен.
Обработка – анаэробная, 7 дней в бочках без доступа кислородаа, затем сушка на патио в течение 14 дней.
