Марагейша от мистера Арсила. Гибрид марагоджипа и гейши, выращенный на его ферме Жардинес Дель Энканто. Авторская натуральная ферментация «ef2» и сушка в проветриваемой теплице в течение трёх недель.
Мы экспериментировали с разной водой и обнаружили, что лучше всего этот кофе раскрывается на воде Edis с низким уровнем pH. Именно эта вода максимально раскрывает вкус и подчеркивает искристую кислотность.
