Colombia
Felipe Arcila
Rum Aged
Вкус
Светлый ром, лаванда, тёмный шоколад
Разновидность
Кастильо
Редкость
Метод обработки
Anaerobic + rum aged
Описание
Возвращение легендарного кофе, выдержанного в бочках из под рома!
Описание
Возвращение легендарного кофе, выдержанного в бочках из под рома!
Эксперимент от Фелипе Арсила с его ромовыми бочками.
Ягоды кастильо проходят анаэробную ферментацию в течении 74 часов, затем после сушки под колумбийским солнцем, кофе отправляют в бочки из под рома, где он выдерживается 20 дней.
