Colombia Javier Cuentiro
1450 р
200 г
| Регион | cauca |
|---|---|
| Метод обработки | washed |
| Разновидность | bourbon aruzi |
| Урожай | 2024 |
| Органолептика | зелёное яблоко, виноград, леденцовая карамель |
Кофе с фермы «Buena Vista» Хавьера Куентиро. Разновидность бурбон арузи обнаружили в регионе Инза, здесь она очень отличалась от обычных деревьев и давала больший и качественный урожай, в результате некоторые фермеры начали выращивать эту разновидность. Позже, после изучения семян в лаборатории оказалось что они очень похожи на генетику и структуру бурбона арузи выращенного в Эфиопии.
Обработка стандартная для мытого кофе: тооолько спелые ягоды – замачивание в воде 30 часов – сушка на патио.
