Rwanda Matyazo
950 р
200 г
| Регион | ngogorero |
|---|---|
| Метод обработки | fully washed |
| Разновидность | red bourbon |
| Урожай | 2024 |
| Органолептика | курага, кумкват, черный чай с лимоном |
Кофе со станции Матязо, что в западной провинции Руанды – Нгогореро. Станция находится под управлением компании Baho Coffee, которую основал Эмануэль Русатира в 2016 году. Основная цель Эмануэля — традиции в производстве и обработке кофе, которые он поддерживает в работе своей компании. В 2023 мы лично побывали в гостях у Эмануэля и выбрали несколько лотов себе в ассортимент.
Данный лот был собран участниками кооператива, а обработан под руководством Baho Coffee. Традиционная мытая обработка для Руанды, с сушкой на африканских кроватях в течении 28-35 дней.
