Ethiopia
Guji Kilenso
Вкус
клубничный джем, персик, чёрный чай
Разновидность
Местные разновидности
Редкость
Метод обработки
Анаэробная
Киленсо — небольшая станция обработки, которая находится в одноимённой деревне в регионе Гуджи. «Kilen-so» с амхарского переводится как «воздух», и это неудивительно, ведь кофе здесь растёт на высоте до 2000 метров над уровнем моря. Местные жители приносят сюда ягоды со своих участков, площадь которых не превышает и гектара.
Данный лот обработан анаэробным способом с последующей сушкой на африканских кроватях в течение 25 дней.
