Колумбия
Цезарь Буэсакильо
Оранжевый Бурбон

Этот лот вырастил Цезарь Буэсакильо на семейной ферме Ла Эсмеральда. Ферма находится в Куиндио, на высоте около 1800 метров. Кофейные деревья здесь соседствуют с бананами, авокадо и плантанами. После сбора ягоды поместили в плотно закрытые мешки GrainPro на 200 часов. Весь процесс проходил в специальном помещении, где температура не выше 24 °C. После ферментации кофе медленно высушили на африканских кроватях.